Top 5 thực phẩm giàu sắt tốt cho phụ nữ mang thai

297 người đã xem

Thống kê cho thấy có đến 50% phụ nữ mang thai gặp phải tình trạng thiếu máu, nguyên nhân chính là do lượng sắt cung cấp cho cơ thể không đủ. Mẹ bầu có thể khắc phục điều bằng cách tăng cường các thực phẩm giàu sắt vào chế độ ăn hằng ngày. Vậy câu hỏi đặt ra là sắt có nhiều trong thực phẩm nào? Hãy cùng Mamavit tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

sat-co-trong-thuc-pham-naoThiếu máu, thiếu sắt khiến mẹ bầu dễ mệt mỏi, hay chóng mặt.

Theo thông tin mới nhất từ Bộ y tế Việt Nam, thì lượng sắt được khuyến nghị sử dụng mỗi ngày là 11,6 mg đến 26,1 chon nam giới ở độ tuổi từ 19 đến 49 và 19,8 đến 26,1 mg sắt từ thực phẩm cho nữ giới ở độ tuổi tương tự. Những bà mẹ đang mang thai hoặc cho con bú cần hấp thụ từ 10mg (với trường hợp uống viên sắt bổ sung) đến 26,1 mg sắt từ thực phẩm mỗi ngày.

5 thực phẩm giàu sắt mẹ bầu cần biết

Thiếu sắt có liên quan mật thiết đến tình trạng thiếu máu, bởi thiếu sắt sẽ làm giảm việc sản xuất ra các tế bào đỏ và vô hiệu hóa khả năng hấp thụ của đường tiêu hóa. Đồng thời sắt cũng là thành phần cơ bản cấu tạo nên hemoglobin và đóng vai trò then chốt trong việc sản xuất ra các tế bào máu.

Các bệnh lý do thiếu hụt sắt trong cơ thể có thể dễ dàng được khắc phục thông qua việc tăng cường thu nạp những loại thực phẩm chứa nhiều sắt. Sắt có trong các loại thực phẩm được chia ra làm hai loại – chất sắt heme từ động vật và chất sắt non-heme trong thực vật. Ngay sau đây là top 10 những thực phẩm dồi dào sắt, mẹ bầu hoặc mẹ đang cho con bú nhất định phải biết để đảm bảo sức khoẻ cho cả mẹ và con.

Xem thêm: Ăn gì bổ sung sắt cho bà bầu? 

1. Thuỷ hải sản thân mềm

Các động vật thuỷ hải sản có thân mềm như: trai, sò, hàu, ngao, bạch tuộc… có thể đem lại một lượng sắt đáng kể cho cơ thể. Cụ thể: 100g ngao chứa 23mg sắt; 20 con sò nhỏ cung cấp 53mg sắt; Hàu, sò, bạch tuộc lần lượt đem lại 57%, 45% và 32% lượng sắt cần thiết mỗi ngày. Nếu bạn là một người yêu thích đồ thuỷ hải sản, hãy năng chế biến nhiều món ăn từ những loài thuỷ hải sản kể trên để cung cấp cho cơ thể đầy đủ lượng sắt trong thai kì nhé.

sat-co-trong-thuc-pham-nao-1Thuỷ hải sản thân mềm rất giàu chất khoáng, đặc biệt là sắt.

2. Gan động vật

Gan của các loài động vật như gà, lợn, bò, cừu đều chứa hàm lượng sắt cao. Đặc biệt, gan bò là loại giàu sắt nhất, cung cấp tới 6.1 mg sắt trong một khẩu phần ăn khoảng 100 g. Gan động vật cũng chứa ít chất béo và calo. Đây là một trong số loại thực phẩm giàu sắt quan trọng có thể giúp mẹ bầu tránh khỏi tình trạng thiếu hụt sắt.

3. Ngũ cốc và các loại hạt

Các loại ngũ cốc, các loại đậu (đỗ) và các loại hạt, là nguồn cung cấp sắt dồi dào từ thực vật:

  • Các loại hạt giàu sắt nhất có thể kể đến là: hạt bí xanh, hạt bí đỏ, vừng, hạt hướng dương, hạt lanh, hạt điều, hạt thông, hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ trăn, hạt macadamia.
  • Các loại đậu (đỗ) như: đậu nành, đậu đen, đậu trắng, đậu lăng, đậu garbanzo, đậu xanh, đậu lima, đậu mắt đen…cũng chứa hàm lượng sắt lớn. Tuy vậy, chất axit phytic chứa trong đậu (đỗ) có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt. Để giảm tỉ lệ chất này, các mẹ hãy ngâm đầu vào trong nước ấm qua đêm trước khi chế biến.
  • Các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc dạng cám có tác dụng giúp bổ sung lượng sắt cho cơ thể mà không hề làm tăng cân. Tuy vậy, trong ngũ cốc cũng chứa nhiều axit phylic, các mẹ có thể ngâm hoặc làm ngũ cốc lên men để loại bỏ chất này trước khi nấu. Các loại ngũ cốc có hàm lượng sắt cao bao gồm: diêm mạch, yến mạch và bột yến mạch, lúa mạch, gạo, kiều mạch, kê…

sat-co-trong-thuc-pham-nao-2Các loại ngũ cốc, hạt dạng nguyên hạt hoặc dạng cám đều giúp bổ sung nhiều sắt.

4. Thịt bò và cừu 

Thịt bò và thịt cừa là một nguồn cung cấp sắt vô cùng phong phú. 100mg thịt bò chứa tới 2,5-3mg sắt. Đây là loại sắt từ động vật rất dễ hấp thụ. Phần nạc của thịt bò thường giàu sắt hơn phần chứa gân hoặc chất béo. Vì thế, nên loại bỏ gân mỡ bò trước khi chế biến. Mẹ bầu nên bổ sung thịt bò vào chế độ ăn hàng ngày bằng cách chế biến thành những món dễ ăn như: bò hấp sả, bò sốt vang, soup bò hầm rau củ…

5. Rau màu xanh đậm

Nhiều loại rau màu xanh đậm như: rau chân vịt, cải xoăn, củ cải xanh, súp lơ xanh… là những loại thực phẩm giàu sắt cũng như vitamin cần thiết cho khả năng hấp thụ sắt. Cụ thể, súp lơ xanh có giá trị dinh dưỡng rất lớn, là nguồn thực phẩm rất giàu sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và vitamin C. Ngoài ra rau chân vịt cũng chứa lượng sắt dồi dào, lên tới 3,2 mg sắt cho khoảng nửa bát rau, và nhiều dưỡng chất có lợi khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi. Rau chân vịt rất dễ chế biến và hầu như phù hợp với khẩu vị ăn của tất cả mọi người. Mẹ bầu có thể làm món rau chân vịt xào thịt thăn bò hoặc nấu canh đều rất ngon miệng.

sat-co-trong-thuc-pham-nao-4Rau lá xanh đậm chứa nhiều sắt, hầu như phù hợp với khẩu vị của mọi mẹ bầu.

Mách nhỏ chị em: Vitamin C có tác dụng giúp cơ thể hấp thu sắt triệt để hơn. Vì vậy mẹ bầu muốn bổ sung sắt, hãy ăn các thực phẩm chứa sắt kèm các thực phẩm giàu vitamin C như cam, chanh, táo, ổi… Sau những bữa ăn đầy đủ chất sắt, hãy dùng một ly nước ép hay ăn quả tươi từ những hoa quả kể trên, mẹ bầu sẽ dễ dàng có được lượng sắt mong muốn cho cơ thể.

Mẹ bầu uống viên sắt bổ sung

Tuy lượng sắt trong nhiều thực phẩm là khá cao nhưng quá trình chế biến cũng dễ khiến cho lượng sắt khao hụt đi do thay đổi dạng oxy sắt. Vì vậy, nếu cảm thấy lướng sắt hấp thu thực phẩm chưa đủ, mẹ bầu ccó thể tham khảo bổ sung sắt từ sản phẩm GS Mamavit.

Chế phẩm GS Mamavit Prefolin + DHA có chứa 20mg sắt nguyên tố, đảm bảo cung cấp gần 70% nhu cầu sắt dùng hàng ngày của mẹ bầu và bà mẹ đang cho con bú. Vì vậy, các mẹ chỉ cần bổ sung thêm 30% nhu cầu sắt từ nguồn thực phẩm giàu sắt kể trên là có thể đảm bảo một hệ dinh dưỡng đầy đủ cho sự phát triển của mẹ và bé.

 

Ý kiến của bạn

X

Cảm ơn bạn đã quan tâm tới sản phẩm Appetito bimbi. Bạn vui lòng để lại số điện thoại và họ tên để Chuyên viên tư vấn gọi điện lại cho bạn trong vòng 24h

X

Đơn đặt hàng GS Mamavit Prefolin + DHA

Để đặt mua hàng, các bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin vào ô bên dưới. Chúng tôi sẽ gọi điện lại để xác nhận đơn hàng trong thời gian sớm nhất

Giá bán: 480,000/hộp

Free ship nội thành Hà Nội hoặc từ 2 hộp trở lên. Ngoại thành phí ship 20k

   

Tư vấn sức khỏe trực tuyến

Vui lòng đặt câu hỏi, các chuyên gia sẽ tư vấn sớm nhất cho bạn!

Ý kiến của bạn